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料理

擁有四季的所有祝福
我們根據菜餚的質量提供三種菜餚,“放鬆懷石料理”、“款待懷石料理”和“主廚大牧懷石料理”。請根據您的喜好,目的,預算選擇。




開胃菜 | 季節性拼盤 |
|---|---|
換碗 | 茶碗蒸 |
尤里 | Kanpachi鯛金槍魚魷魚全套 |
高爐 | 廣島牡蠣火鍋,有大白菜、菊花菜、金針菇、白洋蔥、舞茸和豆腐。 |
廚師 | 時令包子:小紅薯和麵筋 |
烤物 | 牡蠣牡蠣 |
精神 | 牛排、櫛瓜、辣椒粉 |
尖酸刻薄 | 糖醋醃魚佐什錦蔬菜 |
一條船 | 清汁 |
餐點 | 孔子煮熟的米飯 |
香味 | 三種類型 |
水 | 焙茶慕斯哈密瓜 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |



先 | 菠菜蘑菇沙拉佐白芝麻醬、鮭魚籽和柚子柑橘。 |
|---|---|
開胃菜 | 季節性拼盤 |
尤里 | 鯛魚、鮪魚、中型鮪魚、鯖魚及全套配菜 |
高爐 | 廣島牡蠣火鍋,有大白菜、菊花菜、金針菇、白洋蔥、舞茸和豆腐。 |
廚師 | 蓮藕餃子、蘿蔔、小麥麵筋 |
牡蠣盤 | 三種牡蠣(烤生蠔、白味噌焗菜、利休式沙拉) |
精神 | 牛排、西葫蘆、甜椒、海鹽 |
尖酸刻薄 | 烤虎河豚佐柚子醋汁 |
一條船 | 清汁 |
餐點 | 孔子煮熟的米飯 |
香味 | 三種類型 |
水 | 焙茶慕斯哈密瓜 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |



先 | 用山椒葉燉煮的甜香魚 |
|---|---|
開胃菜 | 季節性拼盤 |
碗對象 | 鱈魚精和根莖類蔬菜配上清淡的葛粉醬汁 |
尤里 | 鯛魚、乾八、大蝦、中鮪魚、青花魚、套餐 |
高爐 | 廣島牛涮涮鍋、白洋蔥、金針菇、舞茸 |
第二次刺傷 | 虎川豬肉佐柑橘醬 |
牡蠣盤 | 三種牡蠣 |
油炸食物 | 炸虎河豚佐青辣椒和酸橘。 |
一條船 | 紅味噌湯 |
餐點 | 孔子飯 |
香味 | 三種類型 |
水 | 焙茶慕斯哈密瓜先鋒 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |

〈官方書〉 | 漢堡/生魚片/炸蝦/炸白魚/香腸/沙拉/茶碗蒸/飯糰/甜點/果汁等 |
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