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料理

擁有四季的所有祝福
我們根據菜餚的質量提供三種菜餚,“放鬆懷石料理”、“款待懷石料理”和“主廚大牧懷石料理”。請根據您的喜好,目的,預算選擇。




開胃菜 | 季節性拼盤 |
|---|---|
換碗 | 茶碗蒸 |
尤里 | Kanpachi鯛金槍魚魷魚全套 |
高爐 | 廣島產紅葉豬涮鍋,紅水菜,白洋蔥,金針菇,平菇 |
廚師 | 時令包子 南京府 |
精神 | 牛排、西葫蘆和辣椒 |
油炸食物 | 炸針魚佐梅子醬、茄子、青椒和海藻鹽。 |
尖酸刻薄 | 魚Nanbanzuke |
一條船 | 紅味噌湯 |
餐點 | 孔子煮熟的米飯 |
香味 | 三種類型 |
水 | 抹茶慕斯甜瓜 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |



先 | 艾草豆腐、百合根、芥末 |
|---|---|
開胃菜 | 季節性拼盤 |
尤里 | 鯛魚鰤魚中旗魚旗魚安排 |
高爐 | 牛肉涮鍋、紅水菜、白洋蔥、金針菇 |
煮碗 | 薄切扇貝用葛粉醬汁蒸製,配上野菜、小麥麵筋和山椒葉。 |
廚師 | 阿塔達鮭魚佐嫩洋蔥奶油醬 |
油炸食物 | 天婦羅、嫩香魚和牛蒡芽 |
尖酸刻薄 | 鰻魚和時蔬沙拉佐味噌醬 |
一條船 | 紅味噌湯 |
餐點 | 孔子煮熟的米飯 |
香味 | 三種類型 |
水 | 抹茶慕斯甜瓜 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |



先 | 醃製嫩香魚佐蔥絲和酸橘汁。 |
|---|---|
開胃菜 | 季節性拼盤 |
碗對象 | 薄切扇貝用葛粉醬汁蒸製,配上野菜、小麥麵筋和山椒葉。 |
尤里 | 海鯛、琥珀魚、車蝦、中等大小的鮪魚、渦螺、針魚和一套配菜。 |
高爐 | 廣島牛涮涮鍋紅水菜,白洋蔥,金針菇,鮑魚菇 |
煮熟的食物 | 紅魚 |
烤物 | 阿塔達鮭魚佐嫩洋蔥奶油醬 |
油炸食物 | 炸石斑魚配青辣椒 |
尖酸刻薄 | 香煎扁頭魚佐新洋蔥、日本薑和柚子醋。 |
一條船 | 紅味噌湯 |
餐點 | 壽司 |
水 | 抹茶慕斯甜瓜草莓 |
※資訊中心 | 雖然每年都略有不同,但牡蠣的使用時間是從 11 月到 3 月。如果您不喜歡,請提前詢問。(當天無法更改)/如果您因過敏等原因無法食用任何食材,我們將盡力滿足您的需求,因此請提前告知。(當天無法更改) |

〈官方書〉 | 漢堡/生魚片/炸蝦/炸白魚/香腸/沙拉/茶碗蒸/飯糰/甜點/果汁等 |
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