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料理

擁有四季的所有祝福

根據食物的質量,我們提供三種類型的“休閒懷石料理”,“熱情好客懷石料理”和“廚師推薦的懷石料理”。請根據您的喜好,目的,預算選擇。

食物介紹

如果您有食物過敏,素食或由於宗教原因無法進食,請提前告知我們。
我們將盡力將其移除,並用其他成分代替。我們不接受當天的更改,因此請提前註意。
  • 休閒懷石料理<漁火>

    • 【漁火】放鬆懷石料理與親密朋友放鬆身心...

      開胃菜

      季節性拼盤

      換碗

      鹹味蛋蛋羹

      尤里

      Kanpachi鯛金槍魚魷魚全套

      高爐

      Oryce potpot平底鍋

      廚師

      gi頭

      烤物

      牡蠣牡蠣

      精神

      牛排

      尖酸刻薄

      打鰻魚

      一條船

      鰻魚汁

      餐點

      孔子煮熟的米飯

      醬菜

      三種類型

      黑芝麻布丁瓜
      費用
      平日2人1房1人15,000日元(不含稅)
      提供期間:
      這是十二月的參考菜單。可以根據購買情況改變內容。
  • 會席懷石料理<雲海>

    • 【雲海】熱情好客的懷石料理當您與想要用餐的人一起來...

      芝麻

      開胃菜

      季節性拼盤

      換碗

      南京湯

      尤里

      海鯛Kanpachi牡丹蝦金槍魚

      高爐

      牛肉涮鍋

      封蓋

      蒸三文魚蓮花

      烤物

      牡蠣Sumigi-kaki(牡蠣牡蠣,烤綠色,烤白汁)

      油炸食物

      廣島的紅葉豬炸肉排

      尖酸刻薄

      烤虎河豬

      一條船

      紅味噌湯

      餐點

      孔子煮熟的米飯

      醬菜

      三種類型

      黑芝麻布丁瓜
      費用
      平日2人1房1人17,000日元(不含稅)
      提供期間:
      這是十二月的參考菜單。可以根據購買情況改變內容。
  • 主廚掌廚宴席<惠比壽>

    • 【惠比壽】我想記住一個晚上的首席廚師特別懷石料理...

      隨著蟹樹的遷徙

      開胃菜

      季節性拼盤

      碗對象

      紅鯛魚湯

      尤里

      鯛魚Kanpachi車蝦中間壽司鰆Untan治療套裝

      高爐

      廣島牛涮涮鍋

      第二次刺傷

      鐵刺醋

      煮熟的食物

      水煮的舌頭

      烤物

      牡蠣Sumigi-kaki(牡蠣牡蠣,烤綠色,白汁)

      油炸食物

      炸Kawato

      一條船

      紅味噌湯

      餐點

      牡蠣電飯煲

      醬菜

      三種類型

      黑芝麻布丁梨柿子
      費用
      平日2人1房1人19,000日元(不含稅)
      提供期間:
      這是十二月的參考菜單。可以根據購買情況改變內容。
  • 早餐<日式套餐>

    • 【用味噌湯蛤蜊設置鯖魚】

      〈官方書〉

      蛤蜊味噌湯/ 牡蠣時雨煮 rainbush /煮香菇/明太子/熱水豆腐/魚的Saikyo燒烤/溫泉雞蛋/秋葉Kamaboko / Noritake Tsukudani / Salad / Koshihikari 廣島縣產越光米 /蔬菜泡菜/水果/咖啡等
      提供期間:
      我們全年提供。可以根據購買情況改變內容。
  • 兒童晚餐

    • 【兒童午餐】

      〈官方書〉

      漢堡牛排/生魚片/炸蝦/白魚炸/香腸/沙拉/雞蛋蒸/米飯/甜點/果汁等
      提供期間:
      我們全年提供。可以根據購買情況改變內容。

本地產品的介紹

  • 牡蠣作為冬季的主角

    宮島從宮島的“森脇水產”購買了在宮島 宮島登陸的牡蠣
    我們提供新鮮豐滿的牡蠣。
  • 宮島 星鰻飯

    在廣島菜壽司卷,如煮熟的米飯和海鰻的海鰻
    我們提供花費很多時間的安排菜單。
  • 新鮮的海鮮

    直接從市場購買當天使用的海鮮,請在房間內放鬆身心,同時欣賞周圍的環境。
    我們提供圍繞著大海的宮島新鮮食材。
  • 廣島肉

    它是從宮島 “杉本精肉店”購買的, 杉本精肉店有說服力而聞名
    使用“廣島牛”和“紅葉豬”。

首席廚師介紹

作為一名工匠,我想為客戶帶來興奮。
  • 廚師野中隆雄現年27歲的廚師,移居宮島

    我喜歡做飯,從18歲開始沿著這條路走。嚴格的大師訓練了烹飪的樂趣和嚴謹性,儘管可能還沒有完成,但是我現在能夠提供我可以理解的菜餚。

    通過註冊為世界遺產,宮島從全國各地訪問。我盡最大努力使一夜之間有限的記憶成為終生的體驗。

    對於蔬菜,肉,魚等,我本人親自面試,並以堅定的信念從來源採購。我們將通過最大限度地提高食材美味的烹飪方法為您提供高新鮮度的菜餚。請盡情享受美食。