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料理

拥有四季的所有祝福

根据食物的质量,我们提供3种类型的“休闲怀石料理”,“热情好客怀石料理”和“厨师推荐的怀石料理”。请根据您的喜好,目的,预算选择。

食物介绍

如果您有食物过敏,素食或因宗教原因无法进食,请提前告知我们。
我们将尽力将其移除,并用其他成分代替。我们不接受当天的更改,因此请提前注意。
  • 休闲怀石料理<渔火>

    • 【渔火】放松怀石料理与亲密朋友放松身心...

      开胃菜

      季节性拼盘

      换碗

      咸味蛋蛋羹

      尤里

      Kanpachi鲷金枪鱼鱿鱼全套

      高炉

      Oryce potpot平底锅

      厨师

      gi头

      烤物

      牡蛎牡蛎

      精神

      牛排

      尖酸刻薄

      打鳗鱼

      一条船

      鳗鱼汁

      餐点

      孔子煮熟的米饭

      酱菜

      三种类型

      黑芝麻布丁瓜
      费用
      平日2人1房1人15,000日元(不含税)
      提供期间:
      这是十二月的参考菜单。可以根据购买情况改变内容。
  • 会席怀石料理<云海>

    • 【云海】热情好客的怀石料理当您与想要用餐的人一起来...

      芝麻

      开胃菜

      季节性拼盘

      换碗

      南京汤

      尤里

      海鲷Kanpachi牡丹虾金枪鱼

      高炉

      牛肉涮锅

      封盖

      蒸三文鱼莲花

      烤物

      牡蛎Sumigi-kaki(牡蛎牡蛎,烤绿色,烤白汁)

      油炸食物

      广岛的红叶豚炸肉排

      尖酸刻薄

      烤虎河猪

      一条船

      红味噌汤

      餐点

      孔子煮熟的米饭

      酱菜

      三种类型

      黑芝麻布丁瓜
      费用
      平日2人1房1人17,000日元(不含税)
      提供期间:
      这是十二月的参考菜单。可以根据购买情况改变内容。
  • 厨师长安排会席<惠比寿>

    • 【惠比寿】我想记住一个晚上的首席厨师特别怀石料理...

      随着蟹树的迁徙

      开胃菜

      季节性拼盘

      碗对象

      红鲷鱼汤

      尤里

      鲷鱼Kanpachi车虾中间寿司鰆Untan治疗套装

      高炉

      广岛牛涮涮锅

      第二次刺伤

      铁刺醋

      煮熟的食物

      水煮的舌头

      烤物

      牡蛎Sumigi-kaki(牡蛎牡蛎,烤绿色,白汁)

      油炸食物

      炸Kawato

      一条船

      红味噌汤

      餐点

      牡蛎电饭煲

      酱菜

      三种类型

      黑芝麻布丁梨柿子
      费用
      平日2人1房1人19,000日元(不含税)
      提供期间:
      这是十二月的参考菜单。可以根据购买情况改变内容。
  • 早餐<日式套餐>

    • 【用味噌汤蛤蜊设置鲭鱼】

      〈官方书〉

      蛤蜊味噌汤/ 牡蛎时雨煮 rainbush /煮香菇/明太子/热水豆腐/鱼的Saikyo烧烤/温泉鸡蛋/秋叶Kamaboko / Noritake Tsukudani / Salad / Koshihikari 广岛县产越光米 /蔬菜泡菜/水果/咖啡等
      提供期间:
      我们全年提供。可以根据购买情况改变内容。
  • 儿童晚餐

    • 【儿童午餐】

      〈官方书〉

      汉堡牛排/生鱼片/炸虾/白鱼炸/香肠/沙拉/鸡蛋蒸/米饭/甜点/果汁等
      提供期间:
      我们全年提供。可以根据购买情况改变内容。

本地产品的介绍

  • 牡蛎作为冬季的主角

    宫岛从宫岛的“森胁水产”购买了在宫岛 宫岛登陆的牡蛎
    我们提供新鲜丰满的牡蛎。
  • 宫岛 星鳗饭

    在广岛菜寿司卷,如煮熟的米饭和海鳗的海鳗
    我们提供花费很多时间的安排菜单。
  • 新鲜的海鲜

    直接从市场购买当天使用的海鲜,请在房间内放松身心,同时欣赏周围的环境。
    我们提供围绕着大海的宫岛新鲜食材。
  • 广岛肉

    它是从宫岛 “杉本精肉店”购买的, 杉本精肉店有说服力而闻名
    使用“广岛牛”和“红叶豚”。

首席厨师介绍

作为一名工匠,我想为客户带来兴奋。
  • 厨师野中 隆雄现年27岁的厨师,移居宫岛

    我喜欢做饭,从18岁开始沿着这条路走。严格的大师训练了烹饪的乐趣和严谨性,尽管可能还没有完成,但是我现在能够提供我可以理解的菜肴。

    通过注册为世界遗产,宫岛从全国各地访问。我尽最大努力使一夜之间有限的记忆成为终生的体验。

    对于蔬菜,肉,鱼等,我本人亲自面试,并以坚定的信念从来源采购。我们将通过最大限度地提高食材美味的烹饪方法为您提供高新鲜度的菜肴。请尽情享受美食。