요리

사계절 각각의 은혜에 마음을 담아

저희는 음식의 질에 따라 표준 회석 요리, 업그레이드 회석 요리 수석 요리사 특별 회석 요리와
3 등급으로 나누어 제공하고 있습니다.취향과 목적, 예산에 맞게 선택하십시오.

요리 소개

  • 여름의 표준 회석 요리

    • 【고기잡이 불】스탠다드 카이세키

      〈저희 品書〉

      계절 모듬 / 냉 스프 /造里/ 모미지부타 돼지고기 샤브샤브 / 계절 만두 / 쇠고기 스테이크 / 튀김 / 식초 물 / 붉은 된장국 / 붕장어 밥 밥 / 야채 피클 /水菓子등
      제공 기간:
      시기에 따라 다소 전후합니다하지만 8 월까지의 예정입니다. 매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.
  • 여름 업그레이드 회석 요리

    • 【운카이】업그레이드 카이세키

      〈저희 品書〉

      옥수수 두부 / 전채 / 계란 소면 / 造里 / 쇠고기 샤브샤브 / 冷鉢 / 갈치 봐 된장 구이 / 鮎天婦 루오 / 식초 물 / 붉은 된장국 / 붕장어 밥 밥 / 야채 피클 / 水菓子 등
      제공 기간:
      시기에 따라 다소 전후합니다하지만 8 월까지의 예정입니다. 매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.
  • 여름의 수석 요리사 특별 회석 요리

    • 【에비스】수석 요리사 특별 회석 요리

      〈저희 品書〉

      갯장어와 여름 야채 토마토 고명 / 전채 / 계란 소면 /造里/ 아나고 샤브샤브 /鯛頭煮/ 은어 소금구이 / 히로시마규 소고기 스테이크 / 바위 굴 / 붉은 된장국 / 아나고 히로시마 나칸 /水菓子등
      제공 기간:
      시기에 따라 다소 전후합니다하지만 8 월까지의 예정입니다. 매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.
  • 조식

    • 【바지락 된장국이의 일본 정식】

      〈저희 品書〉

      바지락 된장국 / 카키 시구레니 (굴을 간장에 졸인 요리) / 겨자 표고 버섯 / 명란젓 / 두부 / 생선 서경 구이 / 온천 계란 / 단풍 어묵 / 김 조림 / 샐러드 / 히로시마 현 생산 코시히카리 / 야채 피클 / 과일 / 커피 등
      제공 기간:
      연중 제공하고 있습니다.매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.
  • 어린이의 저녁 식사

    • 【어린이 런치】

      〈저희 品書〉

      햄버거 / 생선회 / 새우 튀김 / 흰살 생선 튀김 / 소시지 / 샐러드 / 계란 찜 / 주먹밥 / 디저트 / 주스 등
      제공 기간:
      연중 제공하고 있습니다.매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.

치산 재료 소개

  • 겨울의 주역 굴

    미야지마 섬 잡아 올린 굴을 미야지마 섬 모리와키 수산 구입하고,
    신선하고 몸이 통통 굴을 제공하고 있습니다.
  • 미야지마 섬 명물 인 붕장어 밥

    붕장어 밥을 밥이나 붕장어를 히로시마나(배추의 일종) 감은 초밥 등
    사람 손 건 어레인지 메뉴를 제공하고 있습니다.
  • 신선한 해산물

    그날에 사용 어패류를 시장에서 직송으로 구입하고 주위를 바라보며 객실에서 여유롭게 휴식을 취하시기 바랍니다.
    바다에 둘러싸인 미야지마 섬 신선한 재료를 제공하고 있습니다.
  • 히로시마의 고기

    감정가는 확실히 및 정평이 나있는 미야지마 섬 스기모토 정육점"에서 구매 한
    히로시마규 소고기 모미지부타 돼지고기'등을 사용하고 있습니다.

수석 요리사 소개

  • 수석 요리사, 노나카 타카오

    신선도의 식재료를 사용한 계절 요리를 준비하고 여러분을 기다리고 있습니다.